طريقة عمل المكرونة النجرسكو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default طريقة عمل المكرونة النجرسكو

مُساهمة من طرف ماهينور في الخميس يونيو 05, 2008 1:48 pm

المقادير :
500 جرام مكرونة " فيتوتشيني " .
مقدار من البشاميل .
نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور .
جبنة موزاريلا .

لتحضير البشاميل :
2 كوب حليب .
2 ملعقة زيت أو زبدة .
2 ملعقة دقيق .

الطريقة :
تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.
يجهز البشاميل على النار باستخدام بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معاً حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.
تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا ويقلب المقدار معاً حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.
تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.
تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .


وبالف هنا

_________________
قمه التحدى ات تعشق من ليس لك.
وقمه الحزن ان تبتسم وفى عينيك الف دمعه.
وقمه الالم ان تسكت وفى قلبك جرح يتكلم.
وقمه الاستغراب ان تنجرح ممن تحب.
وقمه الوفاء ان تنسى جرح من تحب.
(ماهينور)





avatar
ماهينور
المراقب العام

انثى عدد الرسائل : 1391
العمر : 27
نقاط التميز :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: طريقة عمل المكرونة النجرسكو

مُساهمة من طرف نور محمد في الجمعة يونيو 06, 2008 12:54 am

انتي كده جوعتيني
ميرسي يا ماهي علي الوصفه

_________________




avatar
نور محمد
المدير العام

انثى عدد الرسائل : 1861
العمر : 29
الاوسمة :
نقاط التميز :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 04/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tafre7.montadalhilal.com/index.htm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: طريقة عمل المكرونة النجرسكو

مُساهمة من طرف ماهينور في الجمعة يونيو 06, 2008 3:48 pm

العفو نور طب يلا قومى اعمليها وحاتى حته lol!

_________________
قمه التحدى ات تعشق من ليس لك.
وقمه الحزن ان تبتسم وفى عينيك الف دمعه.
وقمه الالم ان تسكت وفى قلبك جرح يتكلم.
وقمه الاستغراب ان تنجرح ممن تحب.
وقمه الوفاء ان تنسى جرح من تحب.
(ماهينور)





avatar
ماهينور
المراقب العام

انثى عدد الرسائل : 1391
العمر : 27
نقاط التميز :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى